Rotweine: Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Domina vom Weingut Schramm

Die optimale Trinktemperatur wird durch das Essen und das ganz persönlichen Geschmacksempfinden bestimmt. Unsere Empfehlung: liebliche Rotweine – von 10 bis 14^oC , trockene und halbtrockene Rotweine 14-18^oC, Roséweine 10-13^oC.
Gereifte Rotweine sollten dekantiert werden, das heißt in eine bauchige Glaskaraffe (Dekanter) umfüllen, damit die Ablagerungen in der Flasche bleiben. Noch wichtiger ist das Dekantieren bei jungen, tanninreichen Weinen; so kann sich das Aroma durch den Kontakt mit der Luft richtig entfalten und Sie haben einen größeren WEINGENUSS.
Rotwein trinkt man wärmer als Weißwein. Die Aromastoffe bei höherer Trinktemperatur werden besser wahr genommen.


Wein Nr.	Bezeichnung	Inhalt (L)	RZ (g/l)	Säure (g/l)	Euro (inkl. 19% MwSt.)	Abbildung (aktuell oder aus früheren Jahren)
16	2019er Weilerer Heiligenberg Spätburgunder Rosé süß deutscher Qualitätswein kräftige Aromen heimischer roter Früchte Alc. 9,8 %vol	0,75	48,0	5,9	4,50 €/l 6,00
17	2018er Monzinger Paradiesgarten Portugieser Rosé trocken deutscher Qualitätswein nussige Note, getragen von schwungvoller Nachhaltigkeit Alc.12,1 % vol	0,75	7,2	4,6	4,50 €/l 6,00
17	2019er Monzinger Paradiesgarten Portugieser Rosé trocken deutscher Qualitätswein Spritziger Sommerwein mit Johannisbeeraromen Alc. 12,1 %vol	0,75	7,7	5,1	4,50 €/l 6,00
18	2017er Weilerer Heiligenberg Spätburgunder Weißherbst feinherb deutscher Qualitätswein dezente Grapefruitnote mit lebhafter erfrischender Aromatik der Limette Alc.10,5 % vol	0,75	12,9	8,3	6,50 €/l 8,67
18	2019er Weilerer Heiligenberg Spätburgunder Rosé feinherb deutscher Qualitätswein klare Noten von Erdbeere & Himbeere Alc. 12,0 %vol	0,75	14,3	6,1	5,50 €/l 7,33
19	Monzinger Paradiesgarten Rotwein Cuvée halbtrocken deutscher Qualitätswein Das tolle Zusammenspiel unserer Rotweine gibt diesem Wein die Kraft der Sonne; harmonische Tannine mit eingebundener Säure und fruchtigem Sauerkirschgeschmack im Abgang. Alc. 11,4 % vol	1,0	18,6	4,6	4,20 €/l 4,20
22	2017er Monzinger Frühlingsplätzchen Regent Rotwein trocken deutscher Qualitätswein kräftige frucht von schwarzer Johannisbeere und ein Nachgeschmack von Wildkirsche Alc.13 % vol	0,75	6,4	4,3	5,50 €/l 7,33
22	2018er Monzinger Frühlingsplätzchen Regent Rotwein feinherb deutscher Qualitätswein kräftige Frucht von schwarzer Johannisbeere und ein Nachgeschmack von Wildkirsche Alc. 12,5 %vol	0,75	25,7	4,0	5,50 €/l 7,33
23	2014er Monzinger Paradiesgarten Domina Rotwein trocken deutscher Qualitätswein kernig, mit kräftigen Aromen von Sauerkirschen und Himbeeren Alc. 11,5 %vol	0,75	0,2	7,3	4,90 €/l 6,53
24	2018er Monzinger Frühlingsplätzchen Dornfelder Rotwein“Sonne“ deutscher Qualitätswein ausgeprägte Tannine mit Kirscharomen im Geschmack und Abgang Alc. 10,8 % vol	0,75	34,8	4,6	5,10 €/l 6,80
25	2019er Monzinger Paradiesgarten Domina Rotwein feinherb deutscher Qualitätswein elegantes Bouquet von Kirschen und Cassis Alc. 11,5 %vol	0,75	21,0	5,1	5,20 €/l 6,93
26	2019er Monzinger Paradiesgarten Domina Rotwein süß deutscher Qualitätswein Üppiges Aromaspiel aus Kirschen und Heidelbeeren Alc. 9,9 %vol Ausgetrunken!	0,75	49,8	5,2	5,20 €/l 6,93